ご近所の方に柿をいただきました。我が家の小さな柿の木は裏年らしく、今年は一つも実をつけなかったのでうれしいです♪ビタミンCやカロチン、タンニン、ミネラル、食物繊維など栄養たっぷりですもの。
柿は煮ても、冷凍しても、乾燥させても健康に独特の効果があるそうです。煮ると認知症予防に効果があります。また、冷凍すると動脈硬化予防に、乾燥させると肥満や糖尿病に効果があります。「柿が赤くなれば医者が青くなる」んですって(^^)
柿の驚くべき健康効果
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