昨日は、YouTubeに「関東風の鰻の蒲焼きを温め直す方法」と「関西風の蒲焼きを焼き直す方法」を公開しました。ぜひ、試してみてくださいね。うなぎには、疲労回復に優れるビタミンB1がたっぷりです！
ところで、蒲焼の語源の由来をご存じですか？諸説あるようですが、昔は開かずに丸焼していて、その形が蒲（がま）の穂に似ていたことから、がま焼きと言われ、転じてかばやきになったという説が有力だそうです。夏は鰻で元気を出しましょう！
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