チョコレートのテンパリングの方法

マルさんが「フォンダンショコラ」を奥様のために作ったと掲示板に投稿してくださいました。パパを横目に「いいないいなぁ~マルさんの奥さん!」とこれ見よがしに大声で言ってみたりしてるマロンです(笑)
チョコレートのテンパリングの方法秋田に住んでおられるマルさん。大雪の状況をお聞きしてみたら「庭に高さ2m・幅4mほどのミニゲレンデを作っていて、子供がそりやスキーをして遊んでます。」とのこと。まさに想像を超える世界です。どうぞ、くれぐれもお気をつけください。
チョコレートのテンパリングの方法
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