深まりゆく秋‥銀杏入りの「茶碗蒸し」が食べたくなります。茶碗蒸しは大好きだけれど、銀杏の殻むきは面倒‥と言われる方も多いことでしょうね。マロンもです(^_^;) でも、やっぱ銀杏がないと寂しいし‥
そこで、いかに簡単に殻をむくかをいろいろ試してみたのがこのページです。ペンチにハサミに金槌‥どの方法も一長一短ですが、専用の道具「銀杏坊主」はなかなかの優れものです。酒のおつまみで食べたいほどの銀杏好きにはおススメですよ。
→銀杏入りのおいしい「茶碗蒸し」の作り方
→銀杏の殻のむき方 – いろいろな方法