今、来月公開予定のレシピに備えて、おいしい「唐揚げ」の研究を進めています。いろいろと試していますが、やっぱり行き着くのは「ガッテン流」です。研究し尽くされた家庭でもできる技はすばらしいです。
ポイントは二度揚げして予熱で火を通すことです。こうすると、加熱しすぎを防ぐので肉がパサパサしません。冷めてもジューシーなので、お弁当に入れてもとってもおいしいですよ。ご家庭でケンタッキーフライドチキンの感動を！お楽しみに♪

→低カロリーな「揚げない唐揚げ」のレシピはこちらを