栗の甘露煮を使ったマロンクリームで作るモンブラン 投稿日時: 2010 年 12 月 2 日 投稿者: marron 今回の「モンブラン」レシピのマロンクリームは栗の甘露煮を使っています。牛乳で煮てフードプロセッサーにかけ裏ごしして使います。甘いので砂糖は加えません。これで、黄色いモンブランになります。 その他にもマロンクリームは、Irisさんが提案してくださったように「栗の渋皮煮」を使うこともできます。また、生栗やきんとん、スイートポテトなんかも使えますよ。どれも面倒~って方は市販のマロンクリームで♪(^^) 詳しくはこちらをどうぞ。 →栗の甘露煮を使ったマロンクリームの「モンブラン」レシピ