結局は旬のものをその季節にいただくのが、健康に一番いいみたいですね。そこで今日は、最近アクセスが上がってきた「焼きなす」をご紹介します。夏野菜のナス、食卓に夏の香りを運んでくれます。
茄子のコリンは肝臓の働きをよくして脂肪肝を予防し、胃液分泌を促進して食欲を増進させてくれます。ただ体を冷やすので、私のような冷房病の方はご注意です。体を温める生姜と一緒に食べるといいようです。今夜はおいしい焼きナスを♪
→焼きナスの作り方（レシピ）
→ナスのぬか漬けの漬け方（レシピ）