今日は春のようなポカポカいいお天気♪どこかに出かけたくなります。この間初めて聞いたうぐいすの練習中だった鳴き声も、とっても上手になってきましたよ。春はすぐそこですね♪ウキウキします♪
3月の第一弾公開予定のレシピは「牛筋煮込み」です。マロンの得意中の得意料理！(*^^*) お酒のみをうならせるレシピですよ～♪そして、牛すじにはご存じコラーゲンがた～っぷり！うるうるツルツル透き通るお肌で春を迎えましょ～♪(*^^*)
→牛すじ煮込み（こんにゃく・煮卵入り）
→こんにゃくの下ごしらえ（切り方、切れ目や隠し包丁の入れ方、アク抜き、手綱こんにゃく）