今日はすごい雪になりましたね～(￣Д￣;) 通勤通学、ほんと大変だと思います。くれぐれもお気をつけください。マロンは寒さにも負けず、先日お話した「ゆず大根」を毎日のように漬けています♪(*^_^*)
レシピ、今仕上げていますので、どうぞお楽しみにね♪砂糖の量が多いので驚かれるかもしれませんが、砂糖の浸透圧で水分が上がってきます。大根は水分が多いので、砂糖を少なくすると味が落ちちゃうんです。さ～今日も漬けよ～(*^^*)
→ゆず大根（大根の甘酢漬け）
→京都の千枚漬け（かぶの甘酢漬け）