豚の角煮の煮汁のいろいろな活用法!

先日、豚の角煮の煮汁の活用法をお尋ねしたら、ユーザーのIrisさんがとっても役立つ情報を投稿してくださいました。Irisさんのお宅では、煮汁の残りに鶏ももとか豚の薄切り肉を入れて煮るそうです。
豚の角煮の作り方煮汁に溶け出たコラーゲンの効果でいつもよりお肉が柔らかく仕上がるのだそうです。生姜を入れて生姜焼き風にするとお弁当にもぴったり!肉丼や卵とじにしてもおいしいそうです!Irisさん、ほんとうにありがとうございました!詳しくはこちら。

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