ぬか漬け-捨て漬けも終わり、ぬか床完成!

今年はレシピにして公開しようと思っている「ぬか漬け」ですが、捨て漬けも終わって、ぬか床ができあがりました。昨晩漬けたきゅうりとなす、ニンジン、大根を今朝食べてみましたが、おいし~♪(≧▽≦)
ぬか漬けの作り方でも、まだ少し塩気が強いようです。ぬか床がなじむまで、もう少しかかりそうです。これから毎日、朝の食事が楽しみです。あったかいご飯とお味噌汁にお漬け物‥これさえありゃなんにもいりません!って感じです。レシピお楽しみに~♪
ぬか漬け(昔ながらの漬け方)
ぬか漬け(冷蔵庫で漬ける)
なすのぬか漬け(変色・色落ちを防ぐ漬け方)

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