さぁ～！今年最後の新作レシピ！「石狩鍋」＆「石狩鍋の残りで作るラーメン」をアップしましたよぉ～♪(*^▽^*) えへへ。北海道鮭だけのこだわり石狩鍋です。(^_^;) ぜひ、鮭の旨みを堪能して下さい！
石狩鍋は北海道の郷土料理です。昨日発表された農水省の「郷土料理百選」にも選定されました。17世紀～18世紀の頃、アイヌの人々が鮭と野菜を塩味の汁で煮込んで作った料理が原型と言われています。食べてみたいものですね。