「干し柿」に手順写真を加えました。ぜひ作ってみてくださいね。昨日も書きましたけど、干し柿は寒い冬に備えるための栄養がたっぷりです。しかも、干し柿は胃腸を丈夫にして内臓を温めてくれます。
それに、マロンは干し柿を干している風情が大好きです。「白壁に、干し柿の影、長く伸び」－漫浪。晩秋の傾斜した陽が干し柿の影を長く伸ばします。風にそっと揺れるたびに猫が縁で不思議そうに見上げます。秋ののどかな昼下がりです。