栗もそろそろ終わりかなぁ‥って思ってたら、この間から「干し柿」や「あわせ柿」への訪問者が増えてきています。季節はどんどん移り変わってるんですね。今あわてて、手順写真の準備をしています。
干し柿にすると、生柿のおよそ4倍に栄養が増えるそうです。なかでも食物繊維がとっても豊富で整腸作用にバッチリです！白い粉もカビではなく糖分で、脳の疲労回復効果があります。秋の日差しにつるし柿。なんだかほっとしますね。