おやき、たくさんの方が見てくださっていて、ほんとうにうれしいです。ありがとうございます。おやきにはいろんな焼き方があります。「灰焼き」「蒸す」「笹おやき」「釜焼」「焙り焼き」「パンタイプ」など。
マロンがテレビで見て惚れ込んだおばあちゃんのおやきは「灰焼き」です。おやきをほうろく鍋に入れ、囲炉裏であぶって乾燥させ、表面が乾いたら灰の中に入れて蒸し焼きにします。これが、ほんとおいしそうでした。あ～囲炉裏がほしいなぁ‥