「古代米」と「五穀米」のレシピをアップしました。雑穀をいろいろ調べてみましたけど、ほんとにいいんですねぇ！食物繊維が豊富で便秘を改善。低インシュリンでデトックス効果も強力です！(=^‥^A
「でも、やっぱメシは銀シャリじゃねぇとなぁ～」とおっしゃる皆さん、これがけっこういけるのです。モチモチ、プチプチの食感で、噛めば噛むほど味が出ます。まるでマロンみたい‥(^^；
秋の夜長は雑穀でゆっくりと素朴な一家団欒の一時を‥
●雑穀ご飯のダイエット効果って？
雑穀は低カロリーで白米をはるかにしのぐ栄養バランスのよさがあります。ビタミン、ミネラルが糖質、脂質をエネルギーに変えて新陳代謝を促進。身体に中性脂肪が付きにくくなります。食物繊維が便秘を改善。弾力があってかむのに時間がかかるため、少量でも満腹感が味わえ食べ過ぎを防ぎます。彩りも豊か、モチモチ、プチプチとした食感の違い、甘味や香りも楽しめる。環境ホルモンなどの有害物質を吸着して排出する力も強いとされています。おかずの好みもこってりした肉系からあっさりしたものに嗜好も変わる。低インシュリンダイエットをしている人にもおすすめ。五穀とは米、麦、あわ、ひえ、豆のこと。

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