今日は6月のレシピ「シュークリーム」のお話を。シュークリームという言葉は和製外来語で英語圏でシュークリームと言っても通じません。このお菓子は英語ではcream puff（クリームパフ）と言います。
この語は、フランス語のchou a la creme（シュー･ア･ラ･クレーム）から転訛し、アとラが省略され、クリーム (cream) を英語読みしてシュークリームとなったようです。chou（シュ）はフランス語でキャベツの意です。確かに形がキャベツ似ですね。
→カスタードクリームの「シュークリーム」レシピ