たけのこのシーズン到来ですね！先日、今年初のたけのこご飯を作って、近所の一人暮らしのおじいちゃんに差し入れしました。「おいしかったです！今年初めてです」と、すごく喜んでくださいました。
おいしい筍ご飯を作るコツを復習しておきましょう。1、具材をシンプルにする。2、穂先や根元を一緒に混ぜて食感をよくする。3、お米をしっかり浸水させる。4、調味料の割合を、水10：醤油1：酒1にすることです。旬のたけのこで、春を味わいましょ～♪
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