「うな丼の作り方」へのアクセス、すごかったですね～(@_@;) ものすごい数の方が訪問してくださいました。みなさんも昨日はうなぎを食べられましたか？マロンは、関西風の焼き方でいただきました。
昨日もお話ししましたが、関西では、うなぎのかば焼きは、うなぎを蒸さずにそのままタレをつけて焼きます。蒸さないので脂が乗り、外側がパリッと香ばしいのが特徴です。それで、温め直すときもフライパンでサクッと揚げ焼きするのです。おいしいですよ！
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