昨日は友人が手作りシュークリームを振舞ってくれました。これがなんと最高の出来。ふっくら上手に膨らんでいて、柔らかい生地と生クリームたっぷりのカスタードクリームに幸せいっぱいになりました。
マロンもシュークリームにはこだわりがあります。苦労したから(^_^;)。レシピでは、生地を上手に膨らませるための5つのコツをご紹介しています。詳しくは、「シュー生地が膨らまない原因と理由は？」の部分にまとめていますので、どうぞご覧ください。
→「シュークリーム」の詳しいレシピはこちらのページをご覧ください