今日は春分の日ですが、寒い朝でした。2月にひいてしまった風邪が尾を引いていて、いまだにベッドに入ると咳きこんでしまいます。喉にとってもよかった「かりんはちみつ」も飲みつくしてしまいました。
ほんとうに、かりんはちみつは必須品になりました。今年は秋に出回り始めたらたくさん買って作っておこうと思います。蜂蜜漬けにするとアミグダリンがベンズアルデヒドに変化して、これが喉荒れにいいみたいです。でも、秋までは長いなぁ‥

→喉荒れにとってもいい「かりんはちみつ」の作り方
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