オランジェット、ほんとうにおいぴ～♪(*￣∇￣*) ついつい食べ過ぎちゃうのが難点。危ない危ない(^_^;) 下の写真は先日撮影したココアパウダーを振りかけたオランジェット。濃いコーヒーによくあいます。
オランジェットは、フランス生まれのお菓子だそうです。Wikipediaには、「いくらか苦味のあるピールと甘いチョコレートの味の調和、柑橘香・リキュール・カカオの合わさった深い香りが、その魅力である」とありました。まさにその通り～♪(*^^*)
→ピールの作り方（レシピ）
→オランジェットのレシピ（作り方）
→チョコレートのテンパリングの方法