先日、教えて！gooで「小さなジャガイモみたいな野菜について教えて」と質問した方がおられて、むかごのことだったんですけど、回答者がマロンの「炒りむかご」へのリンクを張ってくださっていました。
検索してみると、むかごに関する質問がたくさんあって、ご存知ない方も多いみたいですね。マロンは田舎のおばあちゃんに教えてもらいました。「むかごご飯」や「むかごの煮物」なんかにしてもすごくおいしいですよ。香ばしい秋の味わいです。