白菜のお漬物にいただいた大変役立つコメント

白菜のお漬物の動画にうれしいコメントをいただきました。「美味しそう。観ていて楽しかったです。」と書いてくださった後、白菜を四つに分割する方法に感謝してくださいました。ありがとうございます!
おいしい白菜のお漬物そして、こうあります。「ちなみに私は野菜を重曹水でいったんよく洗い(農薬落とし)、白菜を漬けた水は旨味と栄養が溶け出しているので、スープ、お汁、その他お料理の味付けに活用して捨てずに全て使います。」なるほど!グッドアイデアですね!
お忙しい方のための「白菜の浅漬け」の作り方
一度漬けの白菜の漬物の作り方はこちらを
白菜の二度漬け(下漬けと本漬け)の仕方

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