猛烈な暑さが続きますが、皆さんいかがお過ごしでしょうか。夏休みど真ん中って方も多いことでしょうね。食欲が減退して、夏バテしてくる時期ですが、こんなときはピクルスを食べることをお勧めします。
酢や香辛料が食欲を刺激してくれますし、クエン酸は疲れの元となる乳酸を分解してエネルギーに変換してくれるので、疲労回復に優れています。作り方は簡単で、熱いピクルス液を、野菜を詰めたビンに注ぐだけです。食べやすい日本風ピクルスです。
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