今年も白瓜を注文して、奈良漬けを仕込んでいます。大変な手間なので、「今年はやめとこうかな～」って思うのですが、この時期になると気持ちがうずうずしてきて、やっぱり白瓜注文しちゃいました（笑）
塩漬けが終わって、今日は半日ほど陰干しします。先日、2年物の奈良漬けをお友達に差し上げたら、とても喜んでくださいました。奈良漬けを差し上げるときは、手塩にかけた娘を嫁に出すような気持ちです（出したことありませんけど(^^;)）。だから、喜んでいただけるとほんとうにうれしいのです。
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