昨日、YouTubeの「瓶干し梅干しの作り方」の動画にコメントをいただきました。「そうかぁ、わざわざカラカラに干さなくても少量ならすぐ食べきっちゃうし、こういう方が楽でいいかも～(^o^) 」とありました。
そうなんですよ～。この作り方なら、左の写真のように、瓶のまま土用干しをしますから、とっても簡単です。マンションのベランダで十分なので気軽に作ることができます。ざるや重石もいりません。とろ～っとしたやわらかい梅干しができあがりますよ！
梅干しのレシピ集
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→昔ながらの梅干しの漬け方（作り方）
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