夏バテ防止の必須アイテム「甘酢らっきょう」(作り方)

梅雨入りしたというのに、ここ数日、まるで秋のような爽やかなお天気です。空気がひんやりとしていて、朝夕は肌寒いくらい。まぁ‥ありがたいですけど、これもやっぱり異常気象のせいなのでしょうか。
夏バテ防止の必須アイテム「甘酢らっきょう」もうらっきょうは漬けられましたか?らっきょうは梅雨の今の時期にしか出回りませんので、ぜひ漬けておきましょう。らっきょうの硫化アリルという成分は、疲労回復や夏バテ防止に効果があります。今年の夏も暑くなりそうですので、必須アイテムですね。
「らっきょう」のいろいろな漬け方や栄養情報はこちらを

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