昨日は春の嵐で、暴風雨に加えて雷も鳴って大変なお天気でした。これから雨雲が東の方に移るようです。どうぞ、くれぐれもお気をつけください。早く晴れ晴れとした春のお天気になるといいですね。
今年はまだ旬のたけのこを食べていません。おいしい筍ご飯のコツを復習しておきましょう。1、具材をシンプルにする。2、穂先や根元を一緒に混ぜて食感をよくする。3、お米をしっかり浸水させる。4、調味料の割合を、水10：醤油1：酒1にすることです。
→旬が香り立つ「たけのこご飯」の上手な作り方（レシピ）
→たけのこを上手に茹でる（あく抜き）３つのポイント