風邪やインフルエンザ対策に最適な「ぶり大根」

ブリがおいしい季節ですね。この時期のブリは「寒ブリ」と言って、産卵期前で脂が乗っています。カンパチやヒラマサよりも脂肪が多く、独特の風味があります。冬大根と一緒に「ぶり大根」を作りましょう。
風邪やインフルエンザ対策に最適な「ぶり大根」ブリは、エネルギー代謝を高めて免疫力を活性化してくれるビタミンB群がたっぷりです。また、粘膜を強化してくれるビタミンAもたくさん含まれていますので、風邪やインフルエンザ対策に最適です。旬のブリをしっかり食べて、大寒を乗り切りましょう!
インフルエンザ対策にビタミンB群がたっぷりの「ブリ大根」(レシピ)

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