昨日はYouTubeの「干し柿の作り方」の動画に、とっても悲しいコメントをいただきました。せっかく干した柿がカビてしまって全部廃棄されたということです。あ～…なんてことでしょう。ほんとうに残念です。
「どうもこのところ、ポカポカ陽気が続いてカビが繁殖しやすくなったのかも、と勝手に判断してます。手元に柿はまだたくさんありますので、もうちょっと冷え込んできてから再チャレンジしてみます。」とあります。ぜひ、ぜひ頑張ってくださいね～(o゜▽゜)o
→「干し柿」の詳しい作り方（皮のむき方・消毒の方法・干し方・保存）