今日は朝から梅雨に入ったような雨降りです。5月も後半に入ると梅雨の気配がしますね。そろそろらっきょうを漬ける時期ですよ。スーパーに出回る前に、漬ける方法をしっかり予習しておきましょう。
まず、洗いらっきょうを買って簡単に漬けるか、土付きらっきょうを使った簡単漬けにするか、それとも塩漬けしてから本漬けにする本格的な漬け方にするかを決めましょう。今年初めてらっきょうを漬けるって方は洗いらっきょうから始めるといいですよ。
→らっきょうの三種類の漬け方を徹底解説（動画付きレシピ）