昨日は「千枚漬け」の動画撮影をしました。今年中に公開したいと思いましたが、ちょっと難しいかもしれません。なんだか年明けになりそうです。でも「ゆず大根」と同時公開しますので、お楽しみに～！
かぶには、たんぱく質の消化を助ける消化酵素のアミラーゼや、でんぷんの消化を助けるジアスターゼがたっぷり含まれています。ですからかぶは、食べ過ぎや消化吸収を助けてくれるのです。ごちそう続きの年末年始。ぜひ、千枚漬けを食べましょう。
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