新米のシーズン到来!「炊き込みご飯」を作りましょう

お米の収穫も終わって、新米が出回るシーズンです。おいしい新米で「炊き込みご飯」を作りましょう!感動のおいしさです。新米で炊く時の水加減は、炊飯器の目盛りより幾分控え目にするといいです。
おいしい新米で「鶏肉の炊き込みご飯」秋の行楽に持っていく場合は、冷めてもパサパサにならない炊き込みご飯を作りましょう。その場合は、炊き込みご飯に1~2割のもち米を入れて炊きます。もちもちとした食感になり、冷めてもでんぷんが硬くなりにくくなります。詳しくはこちらをどうぞ。
鶏肉とごぼうの「炊き込みご飯」のレシピ

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