晩秋になり、少し肌寒くなってくると、お漬物のことが気になりだします。「白菜漬け」に「たくあん」、「キムチ」に「かぶの千枚漬け」などは、これからがおいしい季節ですね。えへへ(^^) 今年も漬けるぞ～
去年は一念発起して、ずっと気になっていた「白菜キムチ」のページをリニューアルして、動画も追加しました。白菜キムチ作りはなんといっても寒い冬が最適。低温でじっくり熟成するので、コクが出ておいしいです。今年はぜひ挑戦してくださいね！
→本場韓国の「白菜キムチ」の作り方（漬け方）