この間、お友達を招いて「てっちり」をしました。うふふ♪(^^) この前お話しした木材利用ポイントの交換商品でいただいた「ふぐ料理セット」です。ふぐ刺しもついていて、なんだか得しちゃった気分です。
来年１月のレシピは「てっちり」です。ばっちり動画撮影もしていますので、リニューアルぜひお楽しみに！おいしいてっちりのコツは、まずふぐの身の部分だけでなくアラも一緒に煮て、しっかりおいしいだしを出すことです。お友達も大喜びでした。
→年末年始はおいしい「てっちりパーティー」を！（レシピ）