先日アクセスログを見ていたら、あるブロガーの方が「温泉湯豆腐」をリンクしてくださっていました。何度か作ってくださっているご様子でした。ありがとうございます。晩秋の温泉湯豆腐、いいですね～♪
ご存じ温泉湯豆腐は、嬉野温泉の名物です。なぜここの温泉水を使った湯豆腐は、トロトロになるのか？ためしてガッテンが調査したところ、温泉水に重曹成分が多く含まれていることがわかりました！それで、家庭でも簡単にできちゃうのです。
→家庭でできる「温泉湯豆腐」の詳しいレシピ
→こちらは定番の「湯豆腐」の作り方です