この間、スーパーにかりんが出ていました。そうか、今が旬なんだ。かりんは生では食べられませんが、あのすばらしい香りには引き寄せられますね。ぜひ「かりんハチミツ」や「かりん酒」を作りましょう♪
かりんと言えば、風邪や咳止め、喉の痛みに有効なことがよく知られていますが、疲労回復や利尿（むくみ防止効果も）、冷え性、整腸作用などにも効果があると言われています。これからグッと寒さが増してゆく時期です。ぜひ、かりんが旬の今のうちに作って備えておきましょう。
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