夏至も過ぎて、これで梅雨が明ければいよいよ本格的な夏の到来ですね。枝豆とビールが待ってます♪)^o^( 昨日もお話ししたように、枝豆をゆでる時の塩加減は4％ですよ。（水1リットルなら塩40g）
塩分の摂り過ぎの心配はありません。可食部分100gに対して、塩はわずか1g（1％）しか含まれていないからです。この塩分が、枝豆が本来持っている甘さ（麦芽糖「マルトース」）を引き立たせてくれるのです。夏＝枝豆＝ビールですね～（笑）
→ためしてガッテンで紹介された「枝豆のおいしいゆで方」