そろそろリンゴが旬でおいしくなってきました。今年の1月に「リンゴ丸ごとアップルパイ」と「焼きリンゴ」のレシピを公開しましたが、リンゴももう終わり頃でしたので、あらためて、どうぞ作ってみてください。
リンゴは焼くことで水溶性食物繊維ペクチンの分子が小さくなり、腸での吸収率が高まり、肥満を招きやすい便秘を改善できます。また、ポリフェノールも加熱した方が吸収されやすくなります。冬に必要な栄養もたっぷり！リンゴを食べましょう！
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