昨日はカンカン照りの中、「瓶干し梅干し」の土用干しをしました。今年は梅そのものがとっても良かったせいもあって、いい梅干しができましたよ。下の写真がそれですが果肉たっぷりでおいしそうでしょ？
瓶干しの場合は、こうして瓶のまま干すことができるのでとっても簡単です。これならお庭のないマンションやアパートでも作れます。瓶干し梅干しの特徴は果肉がとってもやわらかく出来上がることです。出来上がりの動画もどうぞお楽しみに！
→「瓶干し梅干し」の簡単な干し方