あさりがおいしい季節になってきましたね。ぼちぼち潮干狩りなどに行かれている方もおられるようです。関東では5月が産卵期で、直前の3月から4月が殻いっぱいに身が詰まっている旬なのだそうです。
あさりと言えば「お味噌汁」です。特にまだ寒いこの時期には身も心も温まります。花冷えの朝に食べるアサリのお味噌汁は格別ですね。あさりのタウリンで疲労回復し、味噌のメラノイジンで基礎代謝を高めましょう。あさりで元気な一日を！
→おいしい「あさりの味噌汁」の作り方（レシピ）
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