今日は朝からすこし空気が緩んで、過ごしやすくなりました。春はすぐそこですね。「桜餅」にたくさんのアクセスをいただいています。春の香りがすると食べたくなる桜餅ですが、手作りもいいものですよ。
左の写真は関東風の桜餅です。関東風は、クレープ状の薄い小麦粉の生地であんを包みます。関西の人は道明寺粉で作るのがおなじみなので、関東の桜餅を見たことがない人も多いそうです。薄紅色がとってもかわいいです。ぜひどうぞ♪

→関東風（クレープタイプ）「桜餅」の作り方（レシピ）
→関西風（餅米で作る）「桜餅」の作り方（レシピ）
→関西風（道明寺粉で作る）「桜餅」の作り方（レシピ）