友達から柚子をいただきました。今が旬ですね。「ゆず味噌」を作りませんか？柚子に含まれるビタミンCはレモンの2倍、みかんの4倍と柑橘類の中でもとび抜けて優れています。風邪予防にぴったり。
柚子は果実より皮の方に栄養が多く含まれていて、果汁と比べて4倍ものビタミンCが含まれています。ですから、皮をすりおろして使う柚子味噌は栄養満点です。それにゆずの香りにはリラックス効果もあります。柚子味噌で幸せな毎日を♪

→ビタミンCたっぷり！「ゆず味噌」の作り方