最高の味わい!響灘のサザエの「壺焼き」

角島で食べた「サザエの壺焼き」、ほんとうにおいしかったなぁ‥。磯の香りがぷんとして、ほど良い醤油味と貝の旨味に舌鼓を打ちました。調べてみるとサザエって海水温が高い海域にいるんですって。
響灘のサザエの「壺焼き」なんの根拠もないですけど、逆のような気がしていました。なんだか寒い海にいるような‥。この日の響灘はよく晴れていましたが波がかなり高くて、海鳴りが聞こえました。浜に腰をおろして、さっき見た角島灯台の灯台守のことを思いました。

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