昨日は節電対策に「ぬか漬け」を紹介しましたが、今日もぬか漬けのすばらしい効能についてお話しします。皆さんは、プロバイオティクスという言葉をお聞きになったことがありますか？これがすごい！
プロバイオティクスとは、体内の善玉菌を増やして腸内細菌のバランスを改善し、病気になりにくい体を作る予防医学のことです。でも、乳酸菌が生きて腸まで届くことが必須条件。なんと、ぬか漬けの植物性乳酸菌は、生きて届くのです！