喉荒れにとってもいいということなので、「カリンのハチミツ漬け」を作ってみました。作り方は簡単。まずカリンをよく洗って4つ割にします。種のエキスには特に薬効がありますので、捨てないで下さい。
実をさらにいちょう切りにし、種はティーバックに入れて一緒に瓶に入れ、ハチミツをカリンが浸かるまで流し入れます。後は蓋をして2か月ほど待つだけです。できあがったシロップをお湯で割っていただきます。実や種は食べれませんよ(^_^;)
→「かりんのはちみつ漬け」作り方
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→「かりんのはちみつ漬け」（動画レシピ）
→「カリン酒」（動画レシピ）