この時期になるといつも懐かしくて食べたくなる「アケビ」。でも、なかなか手に入りません。いつもご近所のお友達がくださるのですが、今年はどうかな（ちょっと期待(^_^;)）皆さん、食べ方ご存じですか？
中に入っている半透明のゼリー状の甘い果肉は、縁側で種を吹き出しながら食べます(^_^;)。でも、皮も食べられるんですよ！アケビで有名な山形県では、肉詰めや油いため、天ぷらなどで食べるそうです。味噌炒めは熱燗によくあいます♪
→アケビの皮の味噌炒めの作り方（レシピ）