栗、栗、栗～♪栗の季節到来ですね～♪(*^^*) 今日は「栗の渋皮煮」のご紹介です。日本の栗によくあう渋皮煮は秋の和食のデザートにぴったりです。マロングラッセよりもはるかに作りやすいですよ♪
栗の渋皮には、ポリフェノールの一種で、抗がん作用のある「タンニン」が含まれています。また、栗の糖分には、消化しやすく胃腸の機能を強化する酵素も含まれています。健康にもとってもいい栗。栗でたまった夏の疲れを癒しましょ～♪

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