今日はやっと雨が上がって、久しぶりに青空が顔をのぞかせてくれました。大変な豪雨でしたね。災害にあわれた地域のみなさん、心からお見舞い申し上げます。年々災害がひどくなるようで恐いです。
この雨続きで、お野菜も高くなっていますね。梅雨が明けて、夏野菜が安くなったらぜひ「きゅうりのからし漬け」を作ってみてください。食欲が落ちるこの時期におすすめです。辛子が胃にピリッと刺激を与えてくれます。簡単な一夜漬けです。
→「きゅうりのからし漬け」の作り方（レシピ）
→野菜の酢漬け（一夜漬け）の作り方（レシピ）